Ekipa

Ekipa

Igor Jagodic velja za skromnega, malce zadržanega in redkobesednega chefa, a so zato toliko bolj glasni njegovi dosežki. 

 

Michelinovo priporočilo, 4 Gault & Millau klobuki s 17,5/20 točkami, Falstaffov 4 vilice z 95/100 točkami.

 

“Kuhamo to, kar nam je všeč!"

 

V naši kuhinji ni najbolj pomembno to, da bi sledili trendom in modi, najbolj pomembno je to, da kuhamo kar nam je všeč. Danes je naša kuhinja poznana po zahtevnih krožnikih, ki jih sestavlja veliko komponent, a vselej le iz ene ali dveh sestavin. Poudarek pa je vedno na sezonskih jedeh in svežih sestavinah.

Naša ekipa

Igor Jagodic - chef

 

Matej Nograšek - vodja restavracije

 

Igor Dorner Radosavljević - sommelier

Flurend Morina – sommelier

 

Marko Trenkić – souse chef

 

Blaž Rezar

Peter Pustovrh

Luka Cakići

Evita Šuster Jeke

 

Vid Dimnik

Urban Tribušon

Filip Jug

Mirjana Mijatović

Aljaž Resnik

Timon Jagodic

Primož Valič

Benjamin Jakob Horvat

Blaž Leban